Pour ce paysan boulanger varois, la loi Duplomb montre "le refus de changer de pratiques"
Du grain de blé à la miche de pain. Ce qui est bon pour l'un rendra l'autre meilleure. Nourrir d'une façon saine, à la fois la terre, et la personne qui vit dessus. Tout cela fonctionne ensemble.
Un clair matin, dans un champ de la famille Arcusa. Nous sommes à Tourves, sur ces terres du Var qui m