Terroir. Vers un whisky 100 % alsacien, de l'orge au tonneau
La crise sanitaire n'a pas entamé l'engouement pour les spiritueux, et pour le whisky en particulier. En Alsace, la filière mise sur le côté terroir et ultra-local pour se différencier des autres distillats français. D'ici quelques années, Wolfberger ambitionne notamment de sortir son propre...