Rochevilaine perd son étoile Michelin : « Comme tout Breton vexé, on va remonter nos manches »
Le Domaine de Rochevilaine, à Billiers (56), fait partie des trois restaurants en Bretagne qui ont perdu une étoile au Guide Michelin ce lundi (*). Son chef, Maxime Nouail, n'entend pas baisser les bras malgré une « sanction » qui s'ajoute à la crise de la covid-19.