Réformer les dates de péremption, une solution pour lutter contre le gaspillage?
Les dates de péremption, mises en place pour prévenir tout risque sanitaire, suscitent la confusion chez certains consommateurs au point de contribuer à 20% du gaspillage dans les foyers, et certains appellent à les réformer. “A consommer de préférence avant” (date de durabilité minimale, DDM),...