Pourquoi le saké japonais devient de plus en plus sucré
Autrefois plutôt sec, le saké se fait de plus en plus doux et fruité ces dernières années. Derrière cette évolution de la célèbre boisson alcoolisée à base de riz, un changement du procédé de fabrication mais aussi la diversification du profil des consommateurs, relève le quotidien nippon "Asahi...