L’asperge : “un phénomène de mode” qui enflamme les marchés d'Occitanie
Blanche, verte, courte, épaisse, en botte ou en vrac... quand les beaux jours reviennent, l'asperge aussi pointe le bout de son nez. Alors que la saison de ce légume très prisé bat son plein, 2024 s'annonce déjà comme un millésime pour la production d’asperges en Occitanie. Sur les marchés, c'est...