L'oignon rose, cette variété oubliée que les Mentonnais vont célébrer
Il y a des variétés que l'on oublie... et des amoureux du patrimoine végétal qui les ramènent à la vie. C'est ainsi que l'oignon rose de Menton a pu regarnir, peu à peu, les étals azuréens et les tables des chefs cuisiniers de la région. Grâce, notamment, à la Maison des semences paysannes...