Guide Michelin : comment ont-ils vécu la perte de leur troisième étoile ? "Il faut être costaud"
En Alsace, le restaurant de Marc Haeberlin a perdu sa troisième étoile au guide Michelin l'an passé. Après le choc de l'annonce, le chef cuisinier s'évertue à la reconquérir. A l'Auberge de l'Ill, mythique table alsacienne, l'année 2019 restera marquée d'une pierre noire : comme le restaurant de...