Épiphanie : à Lyon, la frangipane grande reine des galettes des Rois
Un peu au même titre que la bûche de Noël ou les chocolats de Pâques, la galette des Rois se distingue comme un must des périodes de fêtes. À l'aube de l'Épiphanie, l'imaginaire collectif français a plus tendance de hurler "frangipane" que "brioche". Même si cette dernière a représenté longtemps...