En Haïti, suivez le parcours des repas scolaires du PAM, produits localement, des champs à l'assiette (et vous allez être étonné !)
Imaginez un écosystème vertueux, où les légumes cultivés localement sont récoltés par les paysans du coin, cuisinés par des cantinières du cru et mangés par les écoliers de cette même zone, ravis de déjeuner sur place.
Cela peut paraître idyllique et pourtant cela existe dans de nombreux pays....