En Bretagne, comment les biscuits Gavottes et Traou Mad entrevoient leur avenir
Tensions d'approvisionnement, inflation, climat… L'agroalimentaire breton enchaîne les défis mais tient bon, à l'image du rennais Galapagos Gourmet et de ses marques phares Gavottes et Traou Mad. Le point avec sa patronne, Aurélie Tacquard.