Un fromager suisse s'essaie à l'affinage musical de son emmental
La musique, dit-on, adoucit les mœurs mais adoucit-elle le fromage ? C'est la question que s'est posée un producteur d'emmental suisse qui, aidé par la Haute école des arts de Berne, a décidé, pour le savoir, d'affiner ses fromages en musique.Quand le visiteur entre dans la cave de Burgdorf,...