Thierry Marx a ouvert un restaurant... dans un hôpital lyonnais
GASTRONOMIE - Le chef Thierry Marx, célèbre pour sa gastronomie moléculaire, a ouvert mardi 23 janvier une brasserie dans un pavillon classé de l'hôpital Edouard-Herriot de Lyon, une "première" dans le milieu hospitalier, selon les Hospices Civils de Lyon (HCL).
L'ouverture de "La Villa par...