Producteur d'escargots à Campagne-lès-Hesdin, il subit de plein fouet la crise sanitaire
Si vous avez un jour mangé des escargots au restaurant Racines, à Étaples, ou au Bistronome, à Montreuil, c'est de chez Antoine Cousin qu'ils venaient. Fasciné par le petit monde des gastéropodes à coquille, cet ancien employé de banque a sauté le pas de la reconversion professionnelle en...