Pénurie : le beurre et l'argent du beurre
Le beurre à nouveau à la mode : compagnon du petit-déjeuner souvent plébiscité en cuisine, le beurre n'est plus la bête noire des médecins. Riche en vitamines A, B et C, il n'est plus accusé de favoriser ni le cholestérol ni les maladies cardio-vasculaires. Un retour en grâce en France et à...