Passionné des vieilles pierres, il reconstruit seul un manoir “dans les règles de l’art”
Il s'est fait maçon, charpentier, ferronnier, terrassier: sa journée de travail finie, Olivier Thomas redonne vie au manoir de Locmaria, une demeure du XIVe siècle à Carnoët, en centre-Bretagne, où il fait tout lui-même dans les règles de l'art.