Lactalis, un pavé dans le fromage
"Liberté, égalité, camembert !” Une cinquantaine de personnalités, dont de nombreux chefs étoilés, dénoncent dans une tribune publiée dans Libération un accord entre les fabricants de fromages ouvrant la voie à la pasteurisation du "camembert de Normandie” AOP. Nous republions à cette occasion...