LA RECETTE DU JOUR. Cèpes à la crème
Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min
LES INGRÉDIENTS
- 1 kg de cèpes,
- 4 jaunes d'œufs,
- 15 cl de crème fraîche,
- 60 g de beurre,
- 2 échalotes,
- 1 gousse d'ail,
- 1 petit bouquet de persil,
- sel, poivre.
RÉALISATION
Parez les cèpes et coupez-les. Chauffez le