Ces chefs étrangers qui mettent en ébullition la "bistronomie" française
Originaires du Japon pour beaucoup, mais aussi d'Italie, du Liban, du Brésil ou de Colombie, de nombreux chefs étrangers dynamisent la scène culinaire en France, souvent installés dans des bistrots gastronomiques où ils mêlent les influences avec virtuosité.Le guide Fooding a décidé de les...