Brasserie, une profession qui se renouvelle
«Non ? ! Le Duc est fermé vous êtes sûr ? ». Il y a quelques jours, les clients ont appris avec surprise la fermeture, pour faillite, de la brasserie de la place Clemenceau, à Évreux, reprise en janvier 2014 par un professionnel - lire notre édition du 18 mai. Preuve que, même bien situé, aucune...