Bernay : les lycéens apprennent leur métier en servant de vrais repas au restaurant d'application
À Bernay, au lycée hôtelier et restauration Clément-Ader, les élèves sont mis dans les conditions réelles de leur futur métier. Le restaurant d'application est un lieu de mise en situation pour ces élèves des filières Cuisine et Service. Il accueille de « vrais » clients, avec des menus allant de...