Au pays de l'or noir : la Chine, nouvel eldorado du caviar
Du caviar "made in China"? Si l'image du pays asiatique est ternie par les scandales alimentaires à répétition, ses oeufs d'esturgeon, respectés des connaisseurs, s'imposent progressivement sur les tables de chefs étoilés.C'est sur le Qiandaohu ("le Lac aux mille îles"), à 300km au sud-ouest de...